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| 数千年来，茶叶一直深受世界各地人民喜爱，如今，茶叶作为一种人类文化的瑰宝终于获得国际认可。 |
| 11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 |
| “中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会将其列入人类“非遗”名录。 |
| 据联合国教科文组织称，中国传统的茶叶加工技术与地理位置和自然环境密切相关，中国茶区分布在北纬18°-37°，东经94°-122°的范围内。 |
| 中国传统制茶技艺主要集中于浙江、江苏、江西、湖南、安徽、湖北、河南、陕西、云南、贵州、四川、福建、广东和广西等省份和自治区。而相关习俗在全国各地广泛流布，为多民族所共享。 |
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| 中国运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶、红茶六大茶类，2000多种茶品。 |
| 茶文化相关习俗不仅遍布全国，而且通过古代丝绸之路等商道影响了世界其他地区。 |
| 文旅部向联合国教科文组织提交的一份文件称， 茶在中国人的日常生活中无处不在。人们采用泡、煮等方式，在家庭、工作场所、茶馆、餐厅和寺院等场所饮用茶。茶是社交领域以及婚礼、拜师、祭祀等仪式的重要组成部分。 |
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| 该文件称：“通过与茶相关的活动，招待客人并在家庭内部和邻里之间建立关系的做法，在许多民族中常见，为人们提供一种共同的认同感和连续性。” |
| “中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关44个项目已先后列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。根据教育部数据，中国有40多所中职和80多所高等院校开设茶学和茶文化专业，每年培养制茶、茶艺等专门人才3000多人。 |
| 我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，居世界第一。 |
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