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| 绿色蔬菜 |
| 菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝菜、甜菜等绿叶蔬菜都是营养丰富的食物。这些富含维生素和抗氧化物的绿色蔬菜可以降低氧化压力。研究表明，每天至少吃一份绿色蔬菜可以减缓认知衰退速度。 |
| 浆果 |
| 吃早餐时可以在燕麦粥或奶昔上加一点蓝莓或树莓。蓝莓、树莓和黑莓等浆果富含花色素苷，这种色素让浆果呈现出红、蓝、紫色。一些研究指出，花色素苷是抗老化物质的来源。 |
| 沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼 |
| 50岁以上的人吃这些高脂肪鱼特别有益健康。它们是欧米珈-3脂肪酸的绝佳来源，具有抗炎作用，可以预防关节炎和心脏病等疾病。 |
| 花椰菜 |
| 花椰菜的热量低，同时富含维生素C、叶酸和纤维等重要营养元素。花椰菜还含有一种名为花黄素的植物色素，具有抗炎作用。减少炎症有助于保护人体细胞不受伤害，从而能够延年益寿。 |
| 西红柿 |
| 西红柿含有能够抗氧化的番茄红素，番茄红素不仅能预防某些癌症，而且也是一种类胡萝卜素，能够保护皮肤不被晒伤。西红柿还富含钾，而钾有助于控制血压。 |
| 花草茶 |
| 每天可以喝一些花草茶，比如鼠尾草茶、茴香茶和牛至茶。饮用富含抗氧化物质和多酚的花草茶可以延年益寿。 |
| 黑巧克力 |
| 黑巧克力中含有的多酚可以减少炎症，特别有助于保护血管不受老化损伤。不过一定要吃可可含量高于70%的黑巧克力，才能获得最好的抗炎效果。 |
| 豆类 |
| 菜豆、扁豆等豆类是对膳食很好的补充，因为豆类富含让人产生饱足感的蛋白质和纤维。举例来说，一杯煮扁豆含有18克蛋白质和15克纤维。豆类还富含黄酮类营养物质。最近的研究证实，黄酮类物质有助于保持大脑长期健康。 |
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