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| 获得91.9k的好评的回答@Dan Knight： |
| 我有15年的餐厅从业经验。 |
| 这取决于厨师的烹饪技巧。我是一名主厨，我可以做特大啃（Turkey-duck-chicken的简称，所谓“特大啃”是一种美食新吃法：将无骨鸡填到无骨鸭肚子里，然后再将填了无骨鸡的无骨鸭填到无骨火鸡的肚子里） |
| 即便是技艺再精湛的主厨，河豚鱼还是排在“最难做的菜单”前几位。 |
| 这是最后给顾客上的成品：河豚刺身，连摆盘看起来都是那么的难以驾驭。 |
| 获得2k好评的回答@Mahabub Amin： |
| 用三种不同的糖霜做多层蛋糕一点儿也不容易呢。 |
| 盐壳鱼，尽管把整条鱼涂满盐霜，就像把人埋在沙堆里一样，上盘的味道可能还是不够咸。其次，如果盐和蛋清的搅拌物太稀，盐晶体就会在烹饪的过程中流入到鱼体内，那个味道简直不能忍。 |
| 马卡龙，制作马卡龙不仅要每一步都天衣无缝——这是最挑战的部分——如果你要是在湿气比较重的休斯顿，那就更有难度了。即使是气候适宜，制作上的小失误也会失之毫厘谬以千里。 |
| 获得1.3k好评的回答@Tamarius Peters： |
| 肉冻。有一种考试能让你成为注册大厨，全世界只有差不多300人有这个身份，他们大多数都是用肉冻来通过这场考试的。 |
| 获得1.3k好评的回答@Sami El-Molla Vidal： |
| 真不是虚构，这确实是食物中的生物之光。这个球体是由糖、水、冰淇淋、鲜花还有许多的粘稠物组成的。 |
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